为什么用冰淇淋粉一定要加奶油吗?

来源:南方养生网

2023-08-10 16:04:32


【资料图】

冰淇淋粉和全脂奶粉的混合配方中,已经包含了足够的脂肪含量,因此一般情况下不需要再加入淡奶油。然而,如果你希望制作更加丰富、顺滑的口感,可以适量添加一些淡奶油,以增加冰淇淋的质感和口感。但是,需要注意的是,过多的淡奶油可能会使冰淇淋变得过于油腻,影响口感。

此外,如果你使用的是低脂或脱脂奶粉,那么添加一些淡奶油可能会有助于增加脂肪含量,使冰淇淋更加浓郁。但同样需要注意控制添加量,以免影响口感和质地。综上所述,冰淇淋粉和全脂奶粉的混合配方中通常不需要再添加淡奶油,但如果你追求更好的口感和质地,可以适量添加,但需要控制添加量。

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为什么用冰淇淋粉一定要加奶油吗?

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