来源：新闻晨报
2023-08-08 08:31:49
说好 100% 的羊肉
(资料图片仅供参考)
消费者买了之后去送检
居然有 " 猪和鸭 " 的成分？
8 月 7 日，张亮麻辣烫
就 " 假羊肉 " 事件道歉
8 月 7 日，张亮麻辣烫官微通报一加盟店羊肉被检出是猪鸭一事进展。
此前，网友发视频称在张亮麻辣烫店一加盟店以每盒 18 元的价格购买了 3 盒羊肉，专业机构检测结果显示含有 " 猪肉和鸭肉 "。张亮麻辣烫就涉事门店问题深表歉意，因监管不严造成加盟门店私自采买食材，涉事加盟门店按真羊肉市场价购买的送检食材，不存在知假售假主观故意，涉事加盟门店已下架全部私自采买食材，品牌方扣除该店全部保证金。同时还晒出了送检报告和涉事门店购货收据等信息。
网友评价：总部监管不力就算了？
对于张亮麻辣烫官微的回复，网友们也是议论纷纷，有人认为这样虽然惩罚了涉事店面，但总部甚至还收到了好处。
未央嘉禾：这么说张亮麻辣烫还赚到了保证金？
文渊阁微博大秘书 ：这个总部还赚了钱？
悄悄并匆匆来过 ：最后加盟店赔了，但是总部确赚了。
拉不拉拉：总部扣加盟店的钱？这种操作，合着总部连自罚三杯都没有是吧？
也有人认为，顾客专门去检验机构检测，没准碰上了职业打假。
正能量小太阳：这是让职业打假人盯上了，不过也活该，毕竟自己本身有错。
做期货的悟空：说实话，这样打假多一点也行，纠一纠市场的乱象。
如意睿翼：经营者只要做好进货查验，按法规保存好进货查验的文件，能追溯问题食品的源头，基本上都能免除自己的责任，不会轻易给打假人赔偿。
此前报道：
被质疑是否纯羊肉
店员承诺如假包换
近日，有视频内容显示，消费者在张亮麻辣烫店以 18 元 / 盒的价格购买了 3 盒羊肉（约 1 斤），店员表示，该产品是厂家统一配送。
当消费者质疑是否为纯羊肉，店员表示，是纯羊肉并承诺如假包换。随后，消费者把羊肉拿去送检，结果却检测出 " 猪肉和鸭肉 "。
8 月 4 日上午，记者就此事向张亮麻辣烫总部进行了咨询。
" 经过查证，发现涉事门店存在私自采购的行为，视频中检验的羊肉卷并非是我们总部统配的产品。"
客服人员告诉记者，该门店属于河北的一家加盟店，他们没有按照总部管理要求在指定的供应商处采购，并在门店进行售卖，总部将根据相关规定予以处理。
8 月 4 日上午，张亮麻辣烫通过微博平台出具了一份声明，该声明显示，涉事门店为河北省廊坊三河市门店，事件发生后他们立刻成立了内部调查小组赶往门店进行调查。
同时，张亮麻辣烫也表示，通过这件事，他们深刻意识到对门店管理上存在不足，将启动对全国门店的巡检工作。此外，涉事门店也向当地市场监管部门提供了销售方相关票据，等待查验结果。
毛动物的肉来冒充羊肉。因为皮毛经济动物没有考虑到要吃其肉的问题，所以食用部分还属于检验检疫部门的盲区，因此食用这种肉是有极大风险的。
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